?诘亩彀滋旄拥臏嘏,無(wú)袖毛衣已經(jīng)夠了,可是它是這么富有欺騙性。每個(gè)夜晚,椰風(fēng)如灌,我不知道是加大衣好呢還是加毛衣好。我看到冷冷的海灘上月光如此的凄慘,白沙似鹽冰得我腳生疼,原來(lái)這不是我輕易可以踏上去的地方。只有燒烤可以暫時(shí)的喧鬧,只有街頭的砂鍋可以暖胃,滿(mǎn)街的桔樹(shù)桃花提醒我到年未了,該回家了。
?谏峡盏脑颇翘齑笃笃孛噪x牽引著,飛機(jī)遲遲不肯降落, 偶爾看到樹(shù)木房屋,一覽之下, 灰綠一片,是葉綠素飽受無(wú)霜期的折磨長(zhǎng)生不死的無(wú)奈吧,畢竟這世間有多少人可以讓你活過(guò)春秋冬夏看盡名利貧苦而又以生機(jī)盎然地奮斗下去呢!
出租車(chē)上與S子通話(huà),他大驚之下急忙掛斷電話(huà)與豬頭商量如何接招去了!
是S子嗎?如丈二金剛而又憨直得令人懷疑的家伙,與PP大異其趣啊。視覺(jué)沖擊太大,我語(yǔ)無(wú)倫次,汗出如漿!
與S子等其他人,突然有賣(mài)水果的小販,趕緊脫身去與水果打招呼了,呵呵。 哇!那小芒果,貌不驚人,長(zhǎng)如拇指,彎如月。淡淡黃色剛蓋過(guò)青澀,味道只有一個(gè)字--酸--酸過(guò)縱欲死!然后才回出鮮味布滿(mǎn)味蕾。
?诘乃麐趁臒o(wú)比,不用說(shuō)酸甜濃郁的紅毛丹,就連椰子也是柔情如水。走前的深夜,我默默在夜檔上喝椰子汁,實(shí)在喝不完了,交給S子倒掉剖開(kāi)刮肉吃,他倒來(lái)倒去之后大叫:“什么啊,你都喝完了,還倒?”原來(lái)有一層水嫩的肉在里面,喝完并不發(fā)出空洞的呼嚕聲。
晚上去假日海灘燒烤,海口中午熱透單衣,夜晚海風(fēng)一激,不勝其寒。 海線(xiàn)長(zhǎng)長(zhǎng)白沙寂, 圓月微缺掛椰林。 空無(wú)一人的海灘呈現(xiàn)冬日的詭異,為了配合氣氛大家不斷的講鬼故事。 師傅出色表演了他的五毒技巧,有關(guān)生火吹火這種破事他邊做邊吹,洋洋自得。 S子一把刷子刷到底,雞翅膀刷得咸得要命,可憐的小小每次刷都不甘落后,結(jié)果在我們都覺(jué)得咸了以后,她強(qiáng)顏歡笑說(shuō)我就喜歡這個(gè)味道。
為了紀(jì)念面包不幸中網(wǎng),我們烤了很多面包, 順便說(shuō)一下,?诿姘容^貴。不幸又烤焦一片,我打算去星相專(zhuān)家那兒算一下,看那片面包會(huì)于何時(shí)何地上線(xiàn)。
海口的小吃不太成體系,零敲碎打也有很多可口之處。
S子的番茄醬抹雞翅膀又甜又咸,配以烤冰糖桔如慕容家怪招,雖然怪卻用得舒服。深夜的時(shí)候?诮稚现恃漈衫的很多年青男女去喝粥,舊摩托車(chē)如蝗,開(kāi)得也不是甚快,人與車(chē)就這樣相互穿梭在馬路上。
粥有白水粥與鴿粥蟹粥等。白水粥名如蘇州白水泡飯之意,就是開(kāi)水淘冷飯,清爽可口,大都宜于熱天,配菜有五六十種,各種咸菜,海鮮,蔬菜配以特有蝦醬炒來(lái)別有鮮香肥飫滋味。還有一只黃燈籠椒奇辣奇鮮,真正好吃的辦法是不用別的來(lái)中和,直接入口感覺(jué)那種原子核在口中爆炸的震撼,那種感覺(jué)唯有尤金所說(shuō)某一感官刺激可以比較。
不過(guò)有胃病的人不宜吃白水粥,我一吃就發(fā)了,胃疼加人疲,人生的艱辛如戲劇涌來(lái),我要這疼,我要這累至死。再來(lái)一碗濃一點(diǎn)的痛苦吧。
鴿粥是一鍋一鍋的買(mǎi),剁碎的鴿煨到欲化,粥也鮮香糯綿,小菜另是更清淡一點(diǎn)的東東。攤子就搭在路邊,不時(shí)有賣(mài)鹽水花生、檳榔的來(lái)底聲問(wèn)訊。三亞人愛(ài)嚼檳榔,吐得到處如殘血觸目驚心哪。我也試下檳榔,切開(kāi)四片加一小包什么葉子包的蚌殼粉,第一口嚼爛以后不能咽下去,馬上吐了,一直嚼到吐出口水如血為止,那時(shí)已飲過(guò)一些酒,不勝檳榔又暈了。原來(lái)這又是一種讓人沉醉的東東啊。
而蟹粥呢,并不是我先前認(rèn)為的用小蟹小蝦之類(lèi)烹制,它異常的奢華。取地產(chǎn)膏蟹,一斤一只以上起用,越大越膏越腴,粥也越佳。 當(dāng)秤稱(chēng)過(guò), 活斫入砂鍋, 加少許蝦米香菇, 邊攪邊煨。 店家上一壺遮鴣茶, 此茶為本地萬(wàn)寧出產(chǎn), 東山羊因食此茶等而去腥格外有名。有一股濃濃的藥香味,因?yàn)槲蚁矚g中藥, 因而格外覺(jué)得此茶清奇香逸. 與朋友慢慢說(shuō)道?谕,不知不覺(jué)蟹香已溢出,起油鍋爆香生姜米,連油澆上粥中,撒入香菜.食 客自行攪開(kāi),另配油條段泡粥食,一 糯一韌一干一稀,況且油條又吸收了蟹的腥氣,粥被香菜逼出了 湯羹也似的鮮味,蟹呢又被粥包蘊(yùn)出特別的肥 嫩 ,也為上佳之配了
海南的排擋都很簡(jiǎn)陋,有開(kāi)上店經(jīng)營(yíng)的也是粗木桌椅,裂縫以可以漏過(guò)湯汁為宜(此處碟特淺,呈八角,凡上菜的大嬸大妹子,沒(méi)有不潑出來(lái)的。)萬(wàn)寧的更勝一籌,就路邊沙地上擺出,遠(yuǎn)點(diǎn)搭棚住人,有的還搭個(gè)食棚,杉木為柱,焦葉當(dāng)頂,白沙如海灘,怎么樣,是不是很出眾。
正式的海南大菜是文昌雞、加積鴨、和樂(lè)蟹、東山羊,名在外久矣,不多加說(shuō)道。
家常菜是鹵的豬蹄牛腩大腸之類(lèi),有一種入油鍋炸透的豬肉,皮已虎皮狀,再放調(diào)料烹制,味酣而不膩。蔬菜一是水抄過(guò)酸鹵汁當(dāng)頭澆上;一是入缸腌制,自成其酸味,有海南特有白筍為代表。
老實(shí)說(shuō)賣(mài)相不甚佳。
然而其中的炒螺,炒粉,酸粉,粥之類(lèi),味道之濃令人難忘。
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